A compota de rosehip a primeira vista non é nada especial. E realmente, que pode ser isto nunha bebida translúcida, que case non ten cheiro? Non obstante, xa na antigüidade, a rosa salvaxe foi amplamente usada para a preparación de diversas decoccións medicinais. E non en balde, porque na súa composición esta baga de vitamina C só ten máis que limón. Que podemos dicir sobre outras substancias útiles, como ferro, potasio, fósforo, queratina e outras.
Recoméndase que a compota das súas bagas de tartaruga se tome en arrefriado, acompañada de febre. Alivia as condicións xerais, baixa a temperatura e restaura a inmunidade. Por certo, é útil beber tal bebida para aqueles que padecen diabetes mellitus (neste caso non se lle engade azucre á compota). Rose compota estabiliza os niveis de azucre, elimina as toxinas e axuda a reducir o colesterol.
As bagas de rosehip esmagadas úsanse como antiparasitario e a compota preparada nelas ten un lixeiro efecto laxante.
É de notar que a compota a partir de cadeiras de rosa é capaz de proporcionar beneficios e dano ao corpo. A mesma vitamina C fai que sexa unha "froita prohibida" para persoas que padecen alta acidez, úlceras ou gastrite. Ademais, a rosa silvestre pertence aos diuréticos, polo que, con uso prolongado, o calcio é lavado.
Débese ter precaución para beber hipertensión e persoas con enfermidade renal ou ictericia.
Nas receitas de compota de rosehip úsanse froitos frescos e secos. As froitas limpanse previamente do talo e das flores, ás veces as sementes aínda se sacan.
Compota de bagas frescas
Para tirar unhas latas de 2 litros dunha bebida:
- Ordena un quilo de bagas frescas, limpo de colas e restos de inflorescencias. Enxágüe primeiro con auga fría e despois enxágüe con auga fervendo.
- Poña o rosehip en frascos esterilizados, enchendoos algo menos da metade.
- Separar facer xarope. Para determinar a cantidade de ingredientes, verter auga nun frasco de bagas e verter nunha tixola. Por cada litro de auga, poña 600 g de azucre, deixe ferver e cociña durante 5 minutos para disolver completamente o azucre.
- Verter o xarope fervendo en frascos con dogrose e esterilizar durante 15 minutos, logo cortar e cubrir cunha manta quente.
Compota de bagas reladas con mel
En combinación co mel, a compota de rosehip para o inverno é un verdadeiro tesouro de vitaminas. Axudará a crear unha protección fiable contra o arrefriado e a gripe, así como a eliminar toxinas e toxinas.
Rosacas frescas nunha cantidade de 1 kg, limpas de sementes e lavadas. Verter nunha cazola e botar auga para que cubra as bagas. Ferva-los ata que estean cocidos (para suavizar completamente).
Seleccione as bagas e esfregue a través dunha peneira.
Engadir auga á tixola, onde se cociñou o rosé para obter 2,5 litros. Engade 2 culleres de sopa. miel e masa de bagas ralladas. Trae todo a ebulición e despeje en frascos esterilizados. Enrolar e envolver.
Compota de bagas secas con zume de laranxa
Esta compota de rosehip é moi saturada e lixeiramente ácida. Antes do seu uso, pódese diluír con auga (fervida) nunha proporción de 1: 1.
Para tomar unha copa:
- Despeje 1,5 litros de auga na tixola, deixe ferver e logo arrefríe lixeiramente.
- Cando a auga se quente, engade 0,5 kg de rosa rosa seca e déixase durante 10 horas.
- Despois do tempo especificado, selecciona os froitos e cola a auga mesma.
- Corte as bagas inchadas pola metade e selecciona con coidado as sementes. Enxágüe de novo para que non quede pelusa.
- Elimina o cesto dunha laranxa.
- Presione o zume de laranxa nun recipiente separado.
- A auga filtrada, na que se infundiu o rosehip, puxo ao lume, engade 700 g de azucre, 2 paus de canela e a raia de laranxa. Levar a ebulición para que o azucre se derrita.
- Despeje rosacas peladas e bote o zume de laranxa, deixe ferver de novo e apágao.
- Cando o xarope se arrefríe, elimine os froitos cunha culler ranchada e mételos nos frascos e deixe ferver o xarope durante 5 minutos.
- Despeje o rosehip en frascos con xarope quente, esterilize durante 10 minutos e enrole.
Compota fresca de mazá e rosehip vertendo
Para aumentar o sabor, engádense á bebida unha variedade de froitas e bagas. Podes facer unha deliciosa compota de cadeiras de rosa para nenos usando froitos secos e mazás frescas. As froitas tómanse mellor en pequenos tamaños (podes ter mazás de paraíso), porque se poñen enteiras.
Lavar e picar un quilo de mazás cun palillo.
Bayas secas de rosehip (200 g), pelar e enxágüe.
Despeje auga na tixola e, despois de que ferva, branque as cadeiras de rosa e mazás durante 10 minutos.
Pode tomar calquera tipo de mazás e cortalas.
Dispón os ingredientes cociñados en frascos esterilizados cunha capacidade de 1,5 litros e cubra con tapas.
Agora debes cociñar o xarope doce:
- Leva a ebulición 800 ml de auga;
- verter 350 g de azucre;
- volve deixalo ferver.
Despeje frascos de rosehip e mazás con xarope quente, enrolle e envólvese.
Bebida de froitas secas
Obtense un guiso saboroso e saudable de mazás e cadros de rosa se se usan froitos e froitos secos.
Para que o sabor sexa máis doce, pero non clouente, en lugar de aumentar a cantidade de azucre, engade un pouco de pasas.
Entón, primeiro debes preparar adecuadamente froitos secos, se non, a compota resultará fangosa. Para iso, verte auga quente e deixe repousar 10 minutos:
- 100 g de pasas;
- 0,5 culleres de sopa cadros de rosa secos;
- 1 cda. franxas de mazá.
Verter as bagas e as froitas lavadas nunha cazola e botar 3 litros de auga. Trae a compota a ebulición e cociña ata que os froitos secos estean suaves. A continuación, verter 2 culleres de sopa. azucre e cociña durante 15 minutos para fundilo.
A compota lista das cadeiras de rosa verte nos bancos e se arrolla.
Rose compota nun multicooker
Tamén se pode preparar unha bebida saudable nunha cociña lenta - levará moi pouco tempo. A cantidade de ingredientes depende do tamaño do recipiente do aparello. Por exemplo, se é pequeno:
- Verter un litro de auga nun bol e botar 500 g de azucre. Seleccione o modo de cociñar.
- Mentres a auga está quentando, limpa e aclara 1 cda. bagas frescas. Se o desexa, selecciona sementes.
- Cando o xarope estea case fervendo, coloque a rosa e contén o temporizador durante 30 minutos.
Despois de que o sinal para desactivar a compota do rosehip no multicooker está listo.
Para repoñer reservas de vitaminas e manter a inmunidade, non é necesario acudir á farmacia. Ao final, os preparativos caseiros feitos con amor das froitas saudables dun rosehip non son peores que as vitaminas da farmacia e certamente moito máis naturais. Algúns frascos de compota non ocuparán moito espazo na despensa, pero sempre virán útiles no frío inverno. Estar saudable!
